Салаты из овощей и фруктов

Зарегистрирован: 26.03.2005 13:07 Сообщения: 11682 1. Горячее - спаржа, жаренная в сухарях. 2. Салат из жареной спаржи 200 г спаржи, 1 яйцо, 20 г крахмала, 5 г концентрата (или бульонный кубик), 50 г кунжута (семени), 2-3 зубчика чеснока, соевый соус. Спаржу залить в кастрюле крутым кипятком и оставить набухать 30 минут под крышкой, после чего откинуть на дуршлаг....

Читать дальше

1000 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ Лагутина Л. А. Москва, изд. АСТ Астрель, 2003г высота - 20,5см, ширина - 13,5см, толщина - 3,5см, 670 страниц Сборник очень интересных и разнообразных салатов. Эта книга - самое удачное мое приобретение за последнее время. Хоть оформление у книги не очень, а вернее сказать - никакое, зато содержимое - выше всяких похвал....

Читать дальше

ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ – ЗЕЛЕНАЯ СПАРЖА Спаржа — овощ. В пищу употребляются молодые побеги. Польза спаржи неоспорима и проверена годами. Спаржа один из самых богатых источников витаминов и азотистых веществ, жира, сахара, витамина С, А, В, В2, РР. Особенно полезна зеленая спаржа, она содержит селенит, который обладает мощным антиаксидантным и противораковым действиями....

Читать дальше

Спаржа требует бережного отношения, но это не значит, что приготовить ее может только опытный шеф-повар. Простота в приготовлении – вот что отличает этот деликатесный овощ. Спаржу можно запекать, жарить, тушить, но проще всего ее отварить, в таком виде спаржу добавляют в салаты или подают с различными соусами....

Читать дальше

Салат, который готовится буквально за 5 минут, рецепт из Книги Гастронома "Рецепты вкусной и здоровой жизни", конечно же с изменениями!) В оригинале рецепт называется: "Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками". я решила приготовить его на ужин, но в наличии была только форель, а сухарики решила исключить сознательно....

Читать дальше

Для того чтобы приготовить оригинальный салат из морских гребешков и спаржи мне потребуются следующие ингредиенты: 300 гр морской гребешок 2 средних апельсина 100 гр спаржи 1 ч. л жидкого меда 1 ч. л мирин (рисовое вино) 2 стол. л белого вина 1 ч. л крахмала немного зелени петрушки несколько листиков салата сухой приправы, прованских травок соль Этот горячий салат из морских гребешков готовиться очень быстро и оригинально....

Читать дальше

Салат из спаржи с грибами - супермаркеты «азбука вкуса» Отварить спаржу в спаржеварке в течение 5-10 минут в кипящей воде, добавив соль и сахар по вкусу. Нарезать ее наискосок небольшими кусочками. Грибы нарезать пластинками и обжарить. Приготовить соус: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона и соль....

Читать дальше

Этот салат хорош весной, когда появляется свежая спаржа, которую ценители ждут целый год. Яйцо пашот прекрасно дополняет спаржу, и я советую подавать его теплым. Желток вместе с заправкой даст изумительный вкусовой эффект. Пикантный оттенок придает и сыр пекорино. Блюдо очень полезно по составу....

Читать дальше

Блюда корейской кухни пользуются огромной популярностью. В основном это касается различных овощных салатов. Они действительно очень вкусные и необычные. Кроме того, они идеально удовлетворяют любителей пикантных острых блюд. Секрет приготовления этих салатов в первую очередь заключается в используемых для их приготовления приправах....

Читать дальше

В нашей стране спаржевый салат распространен пока незначительно (его возделывают в основном в Узбекистане, Таджикистане и Туркмении). В Киргизии известен сорт Дунганский. Он относится к группе позднеспелых сортов. Лист его удлиненно-овальный сизоватого цвета; стебель длинный, толстый (5 см и более)....

Читать дальше

Способ приготовления: Очистите спаржу, отварите в течение 6 минут в большом количестве соленой воды и сразу охладите. Промойте салат в большом количестве воды с добавлением столового уксуса, затем просушите. Очистите лук-шалот и нарежьте тонкими ломтиками, чеснок порубите....

Читать дальше