Салат из сырой свеклы
Салат из сырой свеклы – простой, свежий и очень полезный салатик. Витамины в сырых овощах не разрушаются при тепловой обработке, поэтому салат из сырой свеклы не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами.
Этим рецептом со мной также поделилась школьная подруга Лиля. Как и обещала, выкладываю рецепт. Продолжаем тему витаминных салатов! Готовьте с удовольствием, пробуйте на здоровье!
Этот повседневный салат из сырой свеклы можно подавать в качестве гарнира к мясу или курице. можно есть как отдельное блюдо.
Салат из сырой свеклы
Ингредиентов нам потребуется совсем мало, но по желанию можно экспериментировать, добавить, например, орешки или яблочко.
- свекла сырая – 1 средний корнеплод
- яйца куриные – 2-3 штуки
- сыр – 50-70 грамм
- чеснок – 2-3 дольки (или по вкусу)
- молотый черный или душистый перчик – по вкусу
- соль – по вкусу
- сметана или майонез для заправки
Начинаем готовить
- Яйца промываем под проточной водой, кладем в кастрюльку, заливаем холодной водой и отвариваем вкрутую. Чтобы яйца сварились вкрутую, после закипания их надо варить 10 минут. Снимаем с огня, заливаем холодной водой, чтобы лучше чистились, остужаем.
- Яйца чистим и мелко рубим.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Свежую свеклу тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
- Соединяем яйца, сыр и натертую свеклу, перемешиваем, выдавливаем пару-тройку зубчиков чеснока, солим-перчим, заправляем сметаной или майонезом.
Подаем к столу и наслаждаемся витаминами)
Приятного аппетита!
Я очень рада, что благодаря Лиле открыла для себя сырую свеклу, это оказалось так вкусно, и так приятно она похрустывает во рту! Раньше я всегда готовила только из отварной или печеной свеклы.
Новые рецепты смотри здесь !
Понравился салат из сырой свеклы? Поделись с друзьями!