Кулинарные рецепты блюд

 

Салат «Шляпка»

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska. ru !

Сегодня у нас будет салат из свеклы с сыром. картофелем, мясом, морковью и изюмом, промазанный между слоями майонезом. Этот салат витаминный, легкий, но в тоже время сытный. По форме он напоминает шляпу и с таким внешним видом вполне достоин оказаться на праздничном столе.

Салат из свеклы с сыром рецепт:

  • свекла – 1шт. средних размеров;
  • картофель – 3 штуки;
  • морковь – 1 шт.;
  • мясо ( любое ) – 300 грамм;
  • сыр твердый – 100 грамм;
  • изюм – горсть;
  • зубчик чеснока;
  • майонез;
  • соль.

Помоем свеклу, морковь и картофель и поставим вариться на плиту. Параллельно в отдельной кастрюле варим мясо.

После того, как сварится и остынет мясо, измельчим его на мелкие кусочки. Свеклу натереть на крупной терке.

Отдельно на терке натереть морковь и картофель .

Аналогично поступить с сыром.

Чеснок почистить и измельчить в чесночнице. В отдельной миске смешать его с майонезом. У меня его ушло примерно 400 грамм, так как нужно будет промазывать слои. Может его и много ушло, но и без майонеза салат был бы сухим и непропитанным. Так что каждый поступает так, как считает нужным. На фото это я наглядно показал замешивание майонеза с чесноком.

Вот только теперь начинаем формировать шляпку. Салат будем выкладывать в форме горки или конуса слоями, каждый промазывая майонезом и подсаливая по вкусу.

Измельченные овощи и мясо поделим примерно на ровные части. Выкладываем слоем картошку. Промазываем и солим.

Потом свекла, морковь, мясо, картофель, свекла, морковь, мясо… В общем я уже сам запутался… Не забываем солить между слоями.

Сверху посыпаем сыром, заливаем майонезом и украшаем посыпкой из изюма. Салату из свеклы с сыром ( и компании ) дать хорошо пропитаться.

Всем приятного аппетита!

 



  • На главную