Салат из сыра с морковью и киви “Малахитовый браслет”

 

Итак, чтобы приготовить оригинальный салат из сыра с морковью и киви “Малахитовый браслет” нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 гр сыра, твердых сортов
  • 2 крупные моркови
  • 4 больших киви
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 100 гр мелкого изюма
  • 100 гр очищенных грецких орехов
  • соль
  • майонез
  • немного зелени петрушки
  • оливковое масло

Приготовить салат “Малахитовый браслет” очень просто, но для начала нам необходимо отварить яйца вкрутую.

Пока варятся яйца можно заняться подготовкой других ингредиентов.

Так морковь тщательно промываем, натираем на средней терке и выкладываем на сковороду, где слегка обжариваем.

Изюм заливаем кипятком и даем немного постоять. Затем жидкость сливаем и обсушиваем.

Сыр натираем на терке.

Грецкие орехи слегка мельчим, оставив несколько целых половинок для украшения.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Готовые яйца охлаждаем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Соединяем подготовленные ингредиенты, солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Получившийся салат из сыра и моркови выкладываем на плоское блюдо в виде кольца. Теперь остается только его оформить, поэтому очищаем киви и нарезаем тонкой соломкой, которой выкладываем наше кольцо со всех сторон.

Зелень петрушки разбираем на листики, которые выкладываем поверх соломки из киви и украшаем целыми половинками ореха.

Салат из сыра и моркови “Малахитовый браслет” готов и мы подаем его на стол.

 



  • На главную