Сама ни разу не готовила, но когда-то в инете нашла котлетки с соей

 

стакан овсяных хлопьев

пакетик такой маленький стандартный с соей, примерно 100 грамм там

2 яйца

1 морковка

1 луковица

2 сырые картофелины очищенные=))

специи*соль, перец, что хотите* по вкусу!

---

сою можно замачивать конечно как вам нравится, но я обычно просто кипятком её заливаю и оставляю постоять на минут 15-20. Овсянку надо залить кипятком тож, так, чтоб смесь получилась не жидкой, а как каша. пока что всё отдельно! Картошку в сыром же виде натереть на тёрке. Мелко нарезать лук. Морковку тоже на тёрке натереть.

Потом отжать сою, нарезать можно мелко, остудить овсянку*не забывайте, что она ни в коем случае не должна быть жидкой!*

смешать затем сою+овсянку+картошку+лук+морковь+==перемешать потом добавить специи+2 сырых яйца*или то что вы придумали*==полученную массу оч тщательно перемешать, качество котлет зависит от того, как хорошо всё перемешаешь, можно руками помять))=должна получится крепкая густая масса.==наше "тесто" для котлет)

налить мисочку с теплой водичкой, в ней желательно смачивать руки перед лепкой каждой из котлеток, чтобы лепилось хорошо, ну лепишь разумеется-обваливаешь в муке--и на сковороду с разогретым маслом, на среднем огне жаришь до готовности.

ещё можно произвести дополнительную обработку-- все котлеты, к-ые получились положить в глубокую сковороду, налить немножко водички, закрыть плотно крышкой и потушить на слабом огне минут 15.

если всё хорошо получится-- получаются вкусные котлетки, которые можно хавать всю неделю, в зависимости от того, сколько вам надо можно увеличивать пропорции. =)

Отредактировано: Irinas в 18 мар 2008, 17:24

2013: "Человек Года"

 



  • На главную