Салат из редьки с морковью и яблоками, рецепт с фото
750 просмотров
Салат из редьки с морковью и яблоками
Все уже устали от кулинарного изобилия новогодних праздников и рождества. Наверняка набрали пару лишних килограммов. Но при этом все равно семье хочется чего-нибудь вкусненького. Давайте попробуем приготовить чисто овощной салат без мясных ингредиентов. Правда сразу предупреждаю, что такойсалат из редьки с морковью на любителя, поскольку редька продукт специфический и далеко не все ее любят. Но кто действительно любит, этот салат должен понравиться. Итак, приступим.
Для его приготовления нам понадобится:
1-2 шт черной редьки (можно делать и из зеленой, но она слишком сочная, отожмется много сока и густой части будет мало, поэтому просто берите ее побольше)
2 средних картофелины,
1-2 луковицы, в сезон можно использовать зеленый,
2 яйца,
2 средних яблока,
2-3 моркови,
сметана и майонез.
Приготовление салата из редьки с морковью:
Редьку, яблоки и лук почистить. Яйца, картофель и морковь отварить и тоже очистить. Картофель нарезать мелкими кубиками, лук мелко порезать (при желании можно немного замариновать). Редьку натираем на мелкой терке. Если получится слишком сочная, немного отжать, чтобы салат не стал водянистым, и слегка посолить, чтобы ушла горечь. Яйца, яблоки и морковь натрем на крупной терке. Укладываем салат слоями:
1 — редька, смазать сметаной,