Потребители выбирают качество

 

Краткая информация о соевой спарже

Спаржа по-корейски производится из соевого молока, и никакого отношения к растению спарже не имеет. Спаржу по-корейски у нас называют еще «соевой спаржей». Основой для нее служит пена, которая появляется в результате кипячения соевого молока.

Чаще всего спаржу продают в сухом виде. Также в супермаркетах можно часто увидеть в продаже готовый салат из спаржи по-корейски. сама по себе спаржа безвкусная, однако она хорошо впитывает вкус и аромат. Для этого имеется большое количество различных вкусовых добавок. Существует много способов приготовления спаржи. Часто ее либо зажаривают на подсолнечном масле, либо измельчают и добавляют в другие блюда. В России большой популярностью пользуется салат, приготовленный из соевой спаржи. Прежде чем приготовлять какое-либо блюдо из сухой спаржи, ее следует замочить в воде на два часа, после этого промыть в дуршлаге под проточной водой. После этой процедуры калорийность спаржи увеличивается примерно в два раза.

Благодаря высокому содержанию белков и жиров в сое, спаржа может заменять в вегетарианском меню многие продукты животного происхождения. Употреблять соевые продукты рекомендуется для профилактики сердечнососудистых заболеваний. Соевое молоко – основа соевой спаржи, не содержит лактозы и холестерина, поэтому спаржа может стать прекрасной заменой коровьего молока для тех, кто страдает непереносимостью лактозы. Однако как и любой соевый продукт, спаржа имеет свои недостатки. Злоупотребление соевой спаржей может привести к заболеваниям поджелудочной железы.

 



  • На главную